San Joaquín enseña habilidades para la vida, plato a plato
Una oportunidad mensual para aprender y liderar
Los alumnos de la Sierra School de San Joaquín están poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en clase a través de «Sierra Eats», un programa mensual dirigido por los propios alumnos que les permite adquirir experiencia práctica en la preparación y el servicio de comida a la comunidad escolar.
Sierra Eats se celebra mensualmente, de 13:00 a 14:00 horas, como programa de incentivo para los alumnos que demuestran un comportamiento positivo y alcanzan el nivel más alto. En lugar de un menú fijo, la subdirectora Jessica Chavarin selecciona golosinas temáticas para cada evento. Entre las propuestas anteriores se han incluido bebidas refrescantes y s’mores, mientras que en el próximo evento se ofrecerá un dulce especial en honor al Día Nacional del Postre.
Los alumnos toman las riendas
Durante cada evento, un equipo rotativo formado por dos o tres alumnos se encarga de preparar, montar y vender los productos destacados. Los alumnos eligen sus funciones en función de sus intereses, ya sea que prefieran preparar la comida, tomar pedidos o atender a los clientes.
Sierra Eats se celebra mensualmente, de 13:00 a 14:00 horas, como programa de incentivo para los alumnos que demuestran un comportamiento positivo y alcanzan el nivel más alto. En lugar de un menú fijo, la subdirectora Jessica Chavarin selecciona golosinas temáticas para cada evento. Entre las propuestas anteriores se han incluido bebidas refrescantes y s’mores, mientras que en el próximo evento se ofrecerá un dulce especial en honor al Día Nacional del Postre.
Una oportunidad mensual para aprender y liderar
Los alumnos de la Sierra School de San Joaquín están poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en clase a través de «Sierra Eats», un programa mensual dirigido por los propios alumnos que les permite adquirir experiencia práctica en la preparación y el servicio de comida a la comunidad escolar.
Antes de ponerse el delantal, todos los participantes aprenden importantes protocolos de seguridad alimentaria y de atención al cliente, como lavarse las manos correctamente, ponerse guantes y saludar a los clientes de forma adecuada.
Poner en práctica las habilidades adquiridas en el aula
Sierra Eats ofrece a los alumnos la oportunidad de poner en práctica las habilidades que están aprendiendo en clase. Los alumnos utilizan las matemáticas para contar las raciones de cada plato, practican la lectura y la comunicación siguiendo los guiones para atender a los clientes y desarrollan la paciencia al atender a compañeros que necesitan más tiempo para hacer sus pedidos.
El personal acompaña a los alumnos en los momentos de mayor ajetreo con preguntas y sugerencias que les animan a superar los retos, ayudándoles a desarrollar habilidades para resolver problemas y a sentirse más cómodos a la hora de pedir ayuda cuando la necesiten.
«Las habilidades que se practican en Sierra Eats contribuyen directamente a nuestro objetivo final para estos alumnos», afirmó el director del programa, Dustin Hefner. «Al poner en práctica habilidades laborales, la paciencia y el trabajo en equipo en un entorno práctico, los alumnos aprenden a aplicar lo aprendido en el aula a nuevos contextos. Estas experiencias les ayudan a desarrollar la confianza y el autocontrol que necesitan para reincorporarse a sus colegios de origen y tener éxito en su trayectoria académica a largo plazo».
Ganando confianza pedido a pedido
Este evento mensual se ha convertido en una tradición muy apreciada por los alumnos y el personal, ya que rompe con la rutina habitual con una actividad divertida y llena de energía. A través de «Sierra Eats», los alumnos pueden asumir nuevas responsabilidades, trabajar codo con codo con sus compañeros y descubrir de lo que son capaces.
Acerca de la Sierra School de San Joaquín
La Escuela Sierra de San Joaquín atiende a alumnos con diversas necesidades académicas, conductuales y emocionales mediante una enseñanza personalizada, apoyos terapéuticos y un entorno de aprendizaje muy estructurado.
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